Expertos en nutrición y salud de diversos países expondrán a partir de hoy los avances en los estudios a nivel mundial en temas como la variación genética, la respuesta dietética y los nutrimentos en la expresión génica. Por primera vez en México, la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL) será sede del Congreso Internacional de la Sociedad de Nutrigenómica y Nutrigenética, “From Nutriomics to Translational Nutrition”, que inicia este jueves.
El evento internacional se realizará de hoy 17 al 19 de noviembre en la Biblioteca Universitaria “Raúl Rangel Frías”. Se esperan más de 300 asistentes, entre virtuales y presenciales, procedentes de Australia, Brasil, Canadá, Guatemala, Irán, Italia y México. La maestra Ana Laura de la Garza, integrante del comité organizador, comentó que gracias al impulso en la investigación específica en materia de nutrición se ha volteado a ver a México como un aliado destacado en el avance y fortalecimiento en esta área.
