El gobernador de Nuevo León, Jaime Rodríguez Calderón, dejará su huella plasmada en el paseo de la Plaza Gastronómica que se construye en la parte trasera del recién reconvertido Antiguo Palacio de Gobierno, que ahora alberga al espacio artístico LabNL y la Explanada Cultural. Justo en la puerta de entrada que es utilizada común mente por las autoridades de gobierno para ingresar a las oficinas, se observa una loseta en color gris que contiene grabado el nombre y la fecha del Mandato de Jaime Rodríguez.
El desarrollo de esta plaza está ubicado entre las calles 5 de mayo, Zaragoza y Dr.Coss en el primer cuadro de Monterrey, tendrá un costo de 26 millones 890 mil pesos. En es un proyecto en donde se incluirán amenidades para los visitantes como un módulo de turismo para brindar información y sanitarios, además en el sitio habrá una bahía destinada para el camión de turismo y un estacionamiento de food trucks, donde los usuarios podrán disfrutar de diferentes tipos de comida y contemplar el atractivo principal de la plaza que serán unas fuentes interactivas.