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¡Llegó la Navidad y el Ponche Navideño!

Una receta cantada: Ponche navideño 

Se acerca el frio y les daremos la receta para preparar un delicioso ponche navideño. Para ello se necesita lo siguiente:

Ingredientes:

  • 4 litros de agua
  • 1 cono piloncillo
  • 4 ramas de canela
  • 22 tecojotes
  • 12 guayabas
  • 100 gramos de ciruela pasa picada
  • 2 manzanas picadas
  • 1 pera picada
  • 60 gramos pasitas
  • 4 pedazos caña de azúcar
  • 10 vainas de tamarindo peladas
  • 50 gramos de jamaica
  • Ron

Procedimiento:

Se agrega el agua a una olla, se añade el piloncillo y canela para dejar cocinar durante 15 minutos.

A continuación se agregan los tejocotes para cocinar en el agua, se introduce la guayaba, manzana y ciruelas pasas, junto con el resto de los ingredientes como la caña, el tamarindo y las flores de jamaica.

Se deja cocinar a fuego lento durante 1 hora y se sirve caliente con fruta al gusto.

Conoce el origen del sandwich 

El sandwich lo populariza John Montagu, IV conde de Sandwich, un pueblo en Inglaterra, pues fue una alternativa que él encontró para poder comer con una mano y seguir jugando cartas.

Se dice que en 1762 estuvo 24 horas frente a una mesa jugando y fue ahí que pidió una rebanada de carne entre dos panes para no tener que levantarse a comer.

A finales del siglo XX, el sandwich abarcaba una tercera parte de toda la oferta de comida rápida; y en 1840 entra a Estados Unidos en un libro de recetas. 

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